藜麦真的有传说中的那么神奇嘛

                                                     ——我们做了一下亲身验证

近年来，有一种食物神奇地着火了”如果人类要去火星，我们只能带来一种食物 -- 藜麦””唯一一种能满足人体基本营养需求的植物””天然食品””超级谷物”等等。

藜麦频频出现在各个名人的瘦身餐或减肥餐中。

我们出现的第一个关于藜麦的疑问就是它为什么收到那么身材棒棒哒人士的追捧与欢迎？

之后询问了许多藜麦的食用者，大部分都说减肥的时候会吃，还有一部分是因为说它的蛋白质含量高。

经过调研与分析，我们发现关于减肥人群最容易失败的原因有两个：

一、节食导致的饿

二、因为食物单一性导致的营养不良

而藜麦具有的低GI值特性可以解决因节食而导致的饥饿

它的全面营养性可以解决营养不良导致的头晕、无力等症状

为了验证它的这些特性是否真实存在，我们进行了为期7天的真人实验

*实验主要验证经过七天的藜麦饮食，各个组别的饥饿感与工作状态是否正常

我们综合了中国居民膳食指南与本次实验的需求，定制出了以下食谱

A组与B组的人食用完全相同数量与重量的食物，唯一不同的是A组的主食为米饭、B组的主食是藜麦，以此验证藜麦饱腹感的效果。

C组的人则每天纯吃藜麦观察是否有头晕无力等状态。

在测试的时候我们也特意测试了一下每一组的体重数值，结果上只吃藜麦的那组虽然辛苦，但也确实减重最多。

（我们在确保日常生活不变得情况下改变了饮食，摄入量远小于消耗量，导致的体重下降，然而只是将藜麦换成了米饭却多减重的B组都感到非常开心）

我们来看看怎么挑选到优质的藜麦呢?

藜麦主要分为白藜麦、红藜麦、黑藜麦，其中的营养差别不大，但口感差别还是较为明显的，深色的藜麦口感更脆一点，相比之下白色的藜麦口感更好，也更容易购买。