藜麦粉为什么这么神奇
- 2019-12-20-
最近一样神奇的食物出现在各大明星的菜单里,被称为“人类去火星只能带的一种食物”
藜麦
为什么藜麦会如此备受推崇呢?今天我们就给大家“科普”一下他的优缺点
优点
天然“压缩饼干”
藜麦有着非常高的耐饿性,食用后人体会产生非常强烈的饱腹感,但是这种饱腹感并非是源于藜麦不容易消化,而是藜麦中有着非常高的蛋白质,但是口感却有着坚果类的清香。
缺点
真的很“硬”核
之前上文也提到了,藜麦虽好可以不要贪嘴。因为藜麦真的不好消化!所以在食用的时候我们通常会搭配其他谷类或者蔬菜一起食用。
全面营养
除了蛋白质可以和牛肉媲美外,还有意思的是作为植物它还含有九种人体必需的氨基酸。重要的是这九种氨基酸是人身体无法合成的,所以必需考外界补充。
多吃藜麦可以降低胆固醇,保护心脏。 藜麦含有3.7% 的纤维素。 可溶性纤维素占36% ,不溶性纤维素占64% 。 藜麦是可溶性和不可溶性纤维的良好来源,这两种纤维对调节血糖水平、降低胆固醇和保护心脏都很重要。
藜麦对怀孕也有好处。 孕妇和孕妇应该多吃藜麦,因为藜麦富含蛋白质,为身体提供必需的氨基酸,富含铁、钙、镁、磷、钾、锌和其他矿物元素,藜麦还富含维生素 e 和叶酸,不仅对怀孕有好处,而且有助于妇女在准备怀孕时保持健康,对胎儿的生长发育也非常有益。
藜麦是一种碱性食物,我们每天食用过多的肉类和鱼类会使身体呈微酸性,容易引起亚健康,而食用藜麦可以改善身体的酸碱平衡,可以保持健康的体质。